Pastificio Artigianale Lagano

Il Pastificio Lagano è un’azienda romana a conduzione familiare nata dalla passione per le cose buone e per la ricerca della qualità nel settore delle paste artigianali.

Per avere una pasta secca di qualità, il Pastificio Lagano pone estrema attenzione agli ingredienti con l'utilizzo esclusivo delle migliori semole di qualità di provenienza nazionale e massima cura in tutte le fasi di lavorazione: la temperatura, la quantità dell'acqua da miscelare alla semola anche in base all'influenza climatica della giornata, la trafilatura al bronzo per conferire ruvidezza e gusto, la lenta essiccazione. 

Ogni giorno la famiglia Lagano interpreta con cura e passione tutti i fattori della lavorazione per una pasta di vero gusto e qualità!