La Dispensa

L'azienda agricola "La Dispensa" di Fabrizio Valente nasce nel 2010 a Villa San Sebastiano di Tagliacozzo, nel cuore delle montagne abruzzesi, tra il Velino Sirente, i Monti Carsolani e il monte Aurunzo.

Una piccola realtà che fa parte del Consorzio Solina d'Abruzzo, che riunisce agricoltori di tutta la provincia dell’Aquila e di parte delle province di Chieti, Pescara e Teramo, impegnati a coltivare, tutelare e promuovere il grano Solina unitamente ad altre varietà di cereali della tradizione agraria abruzzese, secondo i metodi e le regole propri dell’agricoltura biologica.
Oggi il grano Solina dell'Appenninio Abruzzese è diventato Presidio Slow Food. 

L'azienda oltre alla coltivazione e produzione della farina Solina d'Abruzzo, si dedica alla produzione di formati di pasta tradizionali.