Bistecche senza osso di scottona
Azienda Agricola Scialanga 
Fiano Romano - RM
€ 32,75 al Kg
400g ca.
La scottona è una carne spettacolare e squisita. Questo taglio pregiatissimo viene ricavato dal lombo disossato di una femmina di bovino adulto di oltre 18 mesi allevato nell'Azienda Agricola Scialanga. Le piccole infiltrazioni di grasso che si sciolgono in cottura rendono questo tipo di carne deliziosamente tenera.
Confezionamento: Sottovuoto
Consigli d'uso
Fatela riposare 30 minuti a temperatura ambiente prima di cuocerla. Non bucate mai la carne con la forchetta durante la cottura per evitare di far fuoriuscire i succhi e rendere la carne dura e stopposa. Potete esaltare la sua morbidezza facendola riposare coperta con dell'alluminio per qualche minuto prima di gustarla.
Informazioni Generali
Denominazione di vendita: Vedi sopra
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C. Prodotto fresco può essere congelato.
