Farina di grano tenero Elmo tipo 1
Umberto Di Pietro 
Capena - RM
€ 3,20 al Kg
1Kg ca.
Una farina ottenuta da un grano antico, molto adatta alle lunghe lievitazioni che prevedono l’utilizzo di ridotte quantità di lievito di birra o pasta madre.
Una farina macinata con antichi palmenti in pietra che conserva intatte tutte le proprietà nutritive del grano, tante fibre, proteine, sali minerali e vitamina E.
Viene prodotta e confezionata direttamente dall'azienda agricola Umberto di Pietro a Capena.
Confezionamento: Sacchetto
Consigli d'uso
Ottima per la pizza in teglia alla romana e lievitati delle festività.
